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DEAN & DAVID

Dean & David München

Fast Food mal ganz anders – mit 100 % Genuss und Qualität –, das ist Dean & David München. Denn Dean & David steht für gesunde Küche, die direkt vor Ihren Augen zubereitet wird. Hier finden Sie eine bunte Auswahl Salate, auch zum Selbstzusammenstellen, mit verschiedenen Dressings und Brotsorten; knusprige Sandwiches und Wraps, kreative Good-Life-Bowls mit Superfoods, köstlich würzige Suppen und Curries, mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan. Hier findet jeder ein köstliches Lunch oder einen Snack für zwischendurch. Dazu kommen frisch zubereitete Getränke wie Espresso, Smoothies oder Fruchtsäfte.

Dean & David München: Fresh to eat

Der Slogan „Fresh to eat“ ist bei Dean & David München keine leere Message: Die Speisen und Salate verbinden Genuss und Qualität mit gesunder, leichter Ernährung. Es werden ausschließlich qualitativ hochwertige, naturbelassene und besonders vitamin- und mineralstoffreiche Zutaten ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel verarbeitet. Alle Produkte bezieht Dean & David München direkt über ausgewählte, größtenteils regionale Lieferanten.

Mittagspause – indoor & outdoor

Wer in der Nähe arbeitet, schnell zurück will an den Schreibtisch, aber auf Einweg-Verpackungsmaterial gerne verzichtet, kann sich eine wiederverwendbare Salatbowl (wie eine große Tupper-Schüssel) kaufen, sie immer wieder mitbringen und neu befüllen lassen – und spart damit bei jedem Gericht sogar Geld. Wer Zeit hat, sich niederzulassen, findet bei Dean & David München in den FÜNF HÖFEN Platz im Restaurant selbst – oder in der warmen Jahreszeit direkt gegenüber im Open-Air Lounge-Bereich im Portiahof. Wer an der Kasse bestellt und bezahlt hat, erhält eine Nummer – und das Essen wenige Minuten später ganz komfortabel direkt an den Tisch.

Von der Idee zur Restaurant-Konzept

Die Idee zur Gründung von Dean & David kam David Baumgartner während seines Sabbaticals im Anschluss an sein Politik- und Wirtschaftsstudium. Er reiste mit offenen Augen durch die (kulinarische) Welt und wurde dafür mit Inspirationen belohnt.

Zurück in München arbeitete er gemeinsam mit Teresa Tesche, Ernährungsspezialistin der Universität Weihenstephan, daran, Fast Food neu zu definieren: unkompliziert, modern, urban, gesund. Ein Hotspot für gesunde Trendsetter war geboren, zuerst als Salatmanufaktur in der Münchner Schellingstraße, dann als Schnellrestaurant der gesunden Art: Dean & David München. Das Konzept ist mittlerweile auf der ganzen Welt erfolgreich und wurde mehrfach ausgezeichnet.

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Lageplan

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